大馬人自稱美食天堂？！！！
到底馬來西亞有什麼美食？！！
讓地頭蛇/專業吃貨/業餘地陪帶你全馬美食走一遍！！！
（前言：偶是留學台灣的馬來西亞僑生，幾乎每個寒暑假都有來自台灣的朋友來馬來西亞玩，我都當專業地陪帶他們吃喝玩樂～～我可以保證來到大馬的每一餐都吃不一樣～！！！）
（P/S：由於台灣人口味和馬來西亞人很不一樣，所以當地人推薦美食不一定合台灣人口味，但馬來西亞美食多樣化總有一兩樣能俘虜您的心！！！）
正文如下：
@必試美食
華人美食：
【肉骨茶】~以台灣人來馬來西亞最愛最想吃到的美食，源自於巴生，巴生肉骨茶很多家很有名，這裡不幫任何一家打廣告嘿嘿
【炒粿條/果條】～盤子上的芭蕉葉結合熱騰騰的炒果條，香味四溢，其中以檳城炒粿條聞名全馬
【海南雞飯】～新加坡很有名的食物，不不不，馬來西亞的海南雞飯也很好吃～以馬六甲雞飯粒作為海南雞飯的代表！！！
【福建面】～黑碌碌的麵條，金黃色澤，配上辣椒醬是馬來西亞人的最愛，能吃辣的朋友一定要佔辣椒醬，不能吃辣的朋友也不用擔心，原汁原味也很好吃！！！
【蝦面】～沒錯就是蝦子煮成的湯麵，擁有自己獨特的風味，在檳城叫做福建面，上面的福建面在檳城叫做福建炒麵喲～！
【咖哩面/叻沙面】～任何一種咖哩面都很好吃，不能吃辣的朋友不建議挑戰哦～又名為叻沙面，每個地方的咖哩面風味都不一樣～！！
【啊叁叻沙面】～ASAM LAKSA，跟上面咖哩面/叻沙面不一樣哦，這是偏酸的湯麵，有些地方的啊叁叻沙是酸辣，有些則是酸而已，也是檳城美食代表之一！！！
【雞絲河粉】～比較少台灣人知道的美食，非常合台灣人口味，由雞湯熬成的湯頭，加上口味絕佳的薄薄河粉，吃進去的口感一流，其中怡保雞絲河粉聞名全馬！！！
【釀豆腐】～釀豆腐其實真的是豆腐裡面釀肉，也不只有豆腐釀肉，也有羊角豆/秋葵，矮瓜/茄子，辣椒，苦瓜，腐竹/豆皮，其中以客家風味之客家釀豆腐聞名全馬！！！
【烤麵包+半生熟蛋】～KAYA（椰子醬）伴奶油的烤麵包這是大馬人最愛的早餐，尤其是半生熟蛋，配上醬油和胡椒粉簡直是讓人的舌頭吃到巔峰！！！
【豬腸粉】～是絕對沒有豬腸在裡面的哈哈，源自於香港但是馬來西亞風味不一樣，加了蝦子或叉燒的豬腸粉讓人吃了欲罷不能！！！另一種則是馬來西亞獨特配料的豬腸粉，沾甜醬，也是另一種風味。
【老鼠粉】～什麼東東？？！！老鼠粉其實沒有老鼠啦，是一種麵食，其中瓦煲老鼠粉甚是美味！！
【瓦煲雞飯】～類似香港人的煲仔飯，但是是馬來西亞獨創的風味，港式臘腸和雞肉飯的搭配加上瓦煲的煮法令人垂涎三尺！！！
【黃酒雞】～其實是糯米釀出來的米酒，用來烹飪煮成黃酒雞是普羅大眾的最愛，喝了不會醉反而覺得津津有味！！
【黑衣雞？/乞丐雞】～乃是類似台灣甕仔雞，窯烤的雞肉，一些店家可是土烤/木材靠烤上了好幾個小時的美味，通常要預定，而且價格稍偏高，但是卻是不能錯過的美食。
【芙蓉燒蟹】～比較少台灣人知道但是是聞名大馬的美食之一，在芙蓉除了燒包外最有名的菜色，芙蓉燒蟹，獨特的秘方燒烤螃蟹令人欲罷不能！！！
【港式點心】～大馬自己改良？！的港式點心，雖然不符合香港人的口味，但是卻受到許多人的喜愛，去怡保必吃的美食之一！！
【怡保芽菜雞】～聞名國際的怡保美食，白嫩的雞肉，配上芽菜，再配一碗白飯是所有人的喜愛～！
【鹽焗雞】～台灣比較少見到的料理，鹽焗的雞肉除了能鎖住雞肉的鮮味外，也能讓雞肉更加美味！！！
【怡保大樹頭炸料】～怡保最棒的平民美食，主食（麵類）搭配炸料（各種配料包含釀豆腐）是食客的最愛！！！
【豬肉粉】～一碗豬肉粉通常是美味的早餐選擇，裡面除了豬肉也有豬的其他部位搭配給你不一樣的口感～！
【伊面】～一種麵食類，Q彈的麵條，額外加蛋是一種美味，煮法也有好幾種，除了湯麵，燜伊麵也是不容錯過的美食！！！
【魚蛋粉/魚旦粉】～就是魚丸粉，和台灣魚丸粉不一樣的地方，除了用的魚不一樣外，這裡的魚丸有名彈牙/Q彈，吃魚丸的口感甚佳～！！
【雲吞面】～其實是台灣/香港的混沌面，但是馬來西亞有自己的獨特口味，麵條Q彈，無論乾撈/乾面，或湯麵，普通一碗叉燒雲吞面就能俘獲大家的心～！
【板面】～其實就是板條面，建議嘗試密！（廣東話諧音），就是捏的意思，手撕板面可是我從小到大最愛的美食～！！
【滷面】～是一種麵食的煮法，滷面好吃的地方是在於那種飽足感，美味的大麵條滷汁湯麵是美味的一餐～！！
【港式燒臘】～也是跟香港的燒臘不一樣，也跟台灣的不一樣，推薦點燒肉燒雞飯，這絕對是台灣沒辦法吃到的美味燒臘飯～！！
【咖哩魚頭】～不能吃辣的朋友抱歉了，大馬各式各樣咖哩魚頭的風味也是很值得嘗試的，咖哩的風味，魚頭的鮮味，簡直是完美組合～！！
【魚頭米粉】～台灣吃不到的大馬美食之一，也叫魚頭米，新鮮的魚頭搭配美味的湯頭，愛好吃魚者必定朝聖的餐點～！！
還有許多熱炒佳餚各種菜色這裡先略過～！接著是友族同胞美食
馬來人美食：
【椰漿飯/辣死你媽Nasi Lemak】~著名的大馬代表美食，用椰漿煮成的白飯，搭配江魚仔/炸吻魚，花生，辣椒醬，黃瓜/小青瓜，配上芭蕉葉，額外加點咖哩雞/炸大雞腿，香味撲鼻而來的美味～！！
【竹筒飯】～真的用竹筒窯烤的飯，特別的香，通常只有特定節日才會吃到的美食因為價格不低～！！！
【沙爹Sate】~也就是烤肉串，其中吉隆坡的加影沙爹最有名，烤肉串就不必多介紹了吧，一串賣的肯定比台灣一串來的便宜，令人不小心就一串接一串來吃了～！！
另外，馬六甲有沙爹滷醬Sate Celup,是一種將串起來的小吃沾到沙爹醬裡面煮，另有一番風味～！！
印度人美食：
【印度煎餅Roti Canai】～印度煎餅其實有很多種，點法也不同，小編建議點 Roti Telur就是加蛋的煎餅來試吃，當然也可以點 Roti Tissue是一種獨特的口味。
在印度人的Mamak檔是大家的最愛，好像台灣的永和豆漿，吃宵夜喝下午茶，聊天吹水的好地方，一起三五好友出來喝茶（聚會），看球賽的好地方。
特色料理：
【娘惹餐】～在檳城和馬六甲可以找得到的特色料理，是融合文化的特餐，獨特的風味連老外都贊好～！！
@小吃區～
【油炸鬼】～就是油條的意思（但不是台灣人用來形容人的意思），是一種麵粉製成的美味小吃，其中咸煎餅也就是紅豆餡料的大大推薦必吃美味小吃～！！
【炸香蕉】～上次台灣朋友吃到贊不絕口的美味小吃，簡單的裹粉炸香蕉是推薦美味小吃～！！當然還有炸榴蓮（看你敢不敢吃）哈哈
【炸年糕】～很特色的小吃料理，炸過的年糕除了香味被保存下來外，而且還綿綿不絕，稠密的甜滋味湧上心頭～！！
【炸蝦餅】～蝦餅可以是零食也可以是小吃，一種麵粉結合裹了署粉的小蝦子下去炸了之後擁有絕佳的口感～！！
【薄餅】～類似台灣人的潤餅但是餡料不一樣，是夜市小吃必推之一
【羅雜Rojak】～一種是一定要推薦給台灣人必吃的水果雜燴，台灣人吃完都大贊美味，多種水果搭配甜醬可是夏天不容錯過的小吃～！另一種是印度料理，以豆腐/豆干類組合的小吃沒有水果也是別有風味～！！
【魷魚蕹菜】～也就是魷魚配空心菜，特色小吃兩種神奇組合，搭配沙爹醬，絕佳口感，完美呈現～！！
【碌碌】～碌就是廣東話汆燙/水煮/燙熟的意思，各種串起來的小吃燙熟後沾醬不容錯過～！！
【加央角Kaya Puff】～沒錯也就是椰子醬口味的炸物，特色大馬小吃之一！
【咖哩角Karipap】～能吃辣的朋友一定要點的炸物小吃～！！
【烏達-烏達Otak-otak】～這個魚肉釀的特色小吃料理，在用芭蕉葉夾緊後拿去碳烤之後的美味令人吃了一口再接一口～！！！
【馬來式炸蝦餅Keropok】～到一些馬來攤位可以看到的炸物，通常都是魚肉釀的，炸出來之後另有一番風味～！！
【芙蓉燒包】～沒錯芙蓉有名的燒包內有叉燒餡，金黃色的外皮加上裡面的叉燒，吃下去超有嚼勁，又美味～！！
【鴨腳包】～其中以茨廠街最為有名，一個神奇的組合，非常有特色的華人小吃，絕對顛覆你的味蕾～！！
@甜品區
【大塊面/煎濃包】～廣東話諧音的一種鐵板甜食，外皮麵粉做的有厚有薄，裡面是花生餡料配上玉米粒，特別的口感，完美的組合～！
【豆腐花】～和台灣豆花類似但是這裡的豆腐花加個薑糖，或黑糖，是個養顏美容的聖品～！！
【紅豆冰ABC/Cendol】～初戀紅豆冰，吃了會有初戀的感覺，馬來西亞版挫冰，尤其煎堆口味一定要試～！！綠綠的配紅紅的ABC就是最完美的綜合冰～！！
【腐竹薏米】～簡直就是養顏極品，美女們最愛的糖水/甜湯，喝了皮膚都會變美？！！
【摩摩渣渣bubur chacha】～馬來西亞獨特的番薯糖水/甜湯，加上椰漿後口感順滑，甜品店排行第一必點～！！
【榴蓮泡芙】～喜愛榴蓮的朋友請注意，榴蓮泡芙可是榴蓮迷的甜品啊，愛吃榴蓮就一定不容錯過～！！！
【馬來糕點Kuih Muih】～各種馬來糕點都好吃，尤其是千層糕，紅豆，班蘭pandan口味，還有一些椰絲口味，oneh-oneh更是大家的最愛～！！
@飲料區
【印度拉茶Teh Tarik】～台灣人最想要嘗試的飲料，去Mamak檔必點，有一些拉茶真的是用手泡，用手拉茶，奶味香濃，順滑入口～！！
【玫瑰露奶Sirap bandung】～另一種特色飲料在Mamak檔找得到，玫瑰露加奶，超級好喝，獨特的口感，類似台灣多多綠成為神奇的組合～！！
【美碌冰】～大馬人最愛的飲料美碌，配方和台灣不一樣，基本上每一家餐廳都有賣，加上煉乳後的美碌冰是炎炎夏天最棒的飲料～！！！
【摻/鴛鴦】～摻雜的意思，咖啡加奶茶，類似香港的鴛鴦但是馬來西亞的紅茶，奶茶，咖啡都不一樣，所以馬來西亞版鴛鴦也是值得一試～！！
【白咖啡】～怡保最有名的飲料，白咖啡是正常咖啡經過一些特別處理，特別的香濃，苦苦甜甜的滋味絕對能俘獲愛好咖啡者的心～！！
【椰子冰】～除了椰子水外，椰子冰是夏天消暑必喝～除了好喝，還是好喝～！！！
【龍眼羅漢果】～茨廠街最有名好喝的消暑飲料，充滿營養的羅漢果水配上龍眼/桂圓更上一層樓的搭配～！！
【涼水/涼茶】～類似台灣青草茶，有北枝草，菊花，薏米，最適合在馬來西亞引用，尤其是在炎熱的馬來西亞，吃很多燥熱的食物容易生病，涼茶是消暑清涼飲料～！！萬一喉嚨痛，喝最苦的王老吉絕對幫得到你～！！
@水果
【榴蓮】～當然少不了榴蓮啦，水果之王，名不虛傳，絕對比泰國榴蓮又香又好吃，喜歡的人很愛，不喜歡的人很討厭～！！
【山竹】～水果之后，吃完榴蓮配山竹簡直是無敵組合，榴蓮偏熱，山竹幫忙消暑又好吃～！！！
【紅毛丹】～一個長得毛茸茸的小紅球，裡面的肉超級好吃，紅毛丹也是大馬人很愛的水果之一！！！
【尖不辣Cempedak】～馬來西亞特別的熱帶果實，很甜非常甜，松鼠最愛的食物，很少有，有遇到一定要試一試～！！
【獨故/冷色Duku/Langsat】～也是馬來西亞特別的熱帶水果，皮是苦的，肉是甜的，一大串裡有很多顆，我只能說有賣的話不妨買來吃吃看，不會後悔～！！
【柚子】～台灣柚子其實算小顆，馬來西亞打捫Tambun的柚子非常有名，有去怡保的朋友一定要去買一顆大柚子來吃吃看～！！
紅色標記必推，藍色標記必試，綠色標記個人推薦
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（p/s:圖目前未補上因為流量不足嗚嗚，不特別介紹店家因為個人口味而異加上我沒有收廣告費啊！）
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以上完全自創自寫文，歡迎分享但不要偷抄，寫很久的啊～翻印必究
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